Apple представила темную тему для mac OS, которая идет вместе с обновлением macOS Mojave.
Активировать ее можно будет сразу при обновлении:
Или же включить позже, для этого открываем настройки
И выбираем темную тему:

В этом же меню можно включить светлую тему.
Если вы разработчик, то обязательно включите темную тему Intelliji Idea.